Aus der Region. Für die Region. Sonnenblumen aus Riehen

Für die Migros passen die Sonnenblumen vom Bäumlihof perfekt zum lokalen Gedanken. «Es freut uns sehr, dass wir seit 2023 mit Thomas Kyburz zusammenarbeiten und unserer Kundschaft im Sommer die Sonnenblumen vom Bäumlihof anbieten können. Denn die Ausweitung des regionalen Angebots liegt uns sehr am Herzen», erklärt Magda Blonkiewicz, Leiterin Marketing Blumen und Pflanzen der Genossenschaft Migros Basel.

Mit einem Sackmesser schneidet der Produzent Thomas Kyburz die Pflanzen in einer Länge von 70 Zentimetern. Mit der Hand löst er die unteren Blätter vom Stiel und kann so bis zu 20 Stück auf dem Arm tragen. «Von der Aussaat über die Ernte bis zur Auslieferung mache ich alles selbst», sagt er. Nur die Verarbeitung übernimmt eine Partnerfirma. Trotzdem sind die Sonnenblumen bereits einen Tag nach der Ernte in den Migros-Filialen.

Um täglich Sonnenblumen ernten zu können, sät Kyburz von Februar bis November rund 30-mal zeitversetzt aus. Trotz 15 Jahre Erfahrung bleibt die Planung auch mit einem detaillierten Saatplan unsicher. Wetterkapriolen haben grossen Einfluss auf das Wachstum der Sonnenblumen. «Trotz der zeitversetzten Aussaat kommt es vor, dass alle Sonnenblumen gleichzeitig blühen.» Flexibilität gehöre dazu, wenn man mit der Natur arbeitet.

Kyburz hat 2006 den Hof seiner Eltern übernommen. Bereits sein Vater hat auf pollenlose Sonnenblumen umgestellt. «Weil sie keinen Blütenstaub verlieren, ist die Nachfrage grösser», erklärt er. Ein grosser Pluspunkt sei, dass pollenlose Sonnenblumen einen nahrhaften Nektar absondern, der auch bedrohte Bienenvölker anlockt.